Chardonnay kissed by oak

Реколта 2020

Chardonnay kissed by oak реколта 2020 е вино, което следва нашата цел да създаваме вина в деликатен досег с дървесина. Използван е купаж от две вина от сорта шардоне в съотношение 50/50. Едното е от най-старите лозя край град Лясковец, а другото – от село Царев брод, Шуменска област. Виното е отлежавало пет месеца върху фините утайки в контакт с дъбова дървесина. Дата на гроздобер: 29 август – 3 септември 2020 / Дата на бутилиране: 15.05.2021 / Алкохол: 13,5 об.% / Обща киселинност: 6,8 g/l / Партида от 1000 бутилки

19,90 лева

Chardonnay kissed by acacia

Реколта 2020

Chardonnay kissed by acacia реколта 2020 е вино, което продължава тенденцията да създаваме вина с деликатен досег с дървесина. При създаването му използвахме френска акация, която подчертава ароматния профил на сорта като засилва усещането за минералност и соленост. Виното е отлежавало пет месеца върху фините утайки. Гроздето идва от село Царев брод, Шуменска област. / Дата на гроздобер: 3 септември 2020 / Дата на бутилиране: 13.05.2021 / Алкохол: 13 об.% / Обща киселинност: 8 g/l / Партида от 1000 бутилки

19,90 лева

Мавруд Claret

Реколта 2020

Мавруд Claret реколта 2020 е вино, което създадохме, за да покажем типичния плодов аромат и вкус на този традиционен български сорт без той да е претърпял трансформации при отлежаването в контакт с дървесина. Цветът е искрящ и прозирен, а грубите танини, специфични за мавруда, са изчистени до структурата на наситено розе. Гроздето е от подножието на Родопите край село Златовръх, от стари лозя на 45 години и е от клона на мавруд, характеризиращ се с по-големи зърна, по-силен ароматен профил и по-малък танинов запас. / Дата на гроздобер: 12 октомври 2020 / Дата на бутилиране: 06.05.2021 / Алкохол: 13,5 об.% / Обща киселинност: 6,6 g/l / Партида от 500 бутилки

19.90 лева

Пелин Драгошинов

2020

Ноември ни радва най-много с това, че през този месец е готов нашият пелин. Той е жива напитка, събираща в себе си традиция, опит и много старание. За него винаги използваме отлично бяло вино, внимателно подбрани плодове и билки. Пие се охладен до 4-6 градуса.

Изчерпано!

Esquisse Merlo

Реколта 2019

Esquisse Merlo от реколта 2019 е вино, на което възлагаме големи надежди. Гроздето за него дойде от отлично гледано лозе в района на Сандански. Виното е отлично структурирано, с плътно тяло и точния запас от киселини за продължително отлежаване. / Дата на гроздобер: 2 септември 2019 / Дата на бутилиране: 04.05.2020 / Алкохол: 15 об.% / Обща киселинност: 6,8 g/l / Летлива киселинност: 0,32 g/l / Партида от 1400 бутилки

21.90 лева

Esquisse Chardonnay

Реколта 2019

Esquisse Chardonnay от реколта 2019 е вино, което е с отличен киселинен запас и само щрих от френски дъб. Гроздето за него дойде от лозе в село Царев брод, Шуменска област. Има потенциал за развитие в следващите 3-5 години. Дата на гроздобер: 4 септември 2019 / Дата на бутилиране: 25.04.2020 / Алкохол: 13 об.% / Обща киселинност: 6,7 g/l / Летлива киселинност: 0,29 g/l / Партида от 1000 бутилки

Изчерпано!

Esquisse Merlo & Petit Verdot

Реколта 2019

Esquisse Merlo & Petit Verdot от реколта 2019 е експеримент по пътя към търсене на нови вкусове и аромати. Това е вино, което продължава да ни изненадва приятно. Гроздето е от стари лозя в региона на село Кортен. / Дата на гроздобер: 13 септември 2019 / Дата на бутилиране: 04.05.2020 / Алкохол: 13,5 об.% / Обща киселинност: 6,8 g/l / Летлива киселинност: 0,27 g/l / Партида от 500 бутилки

Изчерпано!

Пелин Драгошинов

2019

В недалечното минало пелинът от района на Килифарево е бил известен и предпочитан от любителите на традиционната българска напитка. От тази традиция идва и нашият наложен пелин, тъй като за производството му използваме стара рецепта, усъвършенствана от нас. Пелин Драгошинов е истински еликсир, в който вложихме хубаво бяло вино, ябълки, дюли, грозде и 28 вида билки. Пелинът се пие охладен до 4-6 градуса. С постепенното повишаване на температурата в чашата се усещат най-добре неговите топли и богати аромати и вкус.

Изчерпано!

Diagonal

Реколта 2018

Бленд от сира, мавруд, мерло и каберне совиньон, „Диагонал“ е резултат от сътрудничеството на собственика и технолог Даниел Драгошинов и негови дългогодишни партньори в производството на вино. Грозде от района на Сандански. Произведени са 700 бутилки.

Изчерпано!