Това е едно бяло вино с изявен, но деликатен мискетов аромат, плод на хибридна ферментация на сока на червения мискет и под 1% цели зърна кайлъшки мискет. Гроздето е от село Кортен, област Сливен. / Дата на гроздобер: 24.09.2023 / Дата на бутилиране: 15.02.2024 / Алкохол: 12 об.% / Обща киселинност: 7.28 g/l / Партида от 1100 бутилки

Налично

Това вино е изцяло в стилистиката на розе от Прованс. Изявената киселинност създава усещане за свежест и минералност с много фин аромат на рози. Гроздето е от село Царев брод, област Шумен. / Дата на гроздобер: 11.09.2023 / Дата на бутилиране: 17.02.2024 / Алкохол: 11.5 об.% / Обща киселинност: 6.13 g/l / Партида от 1100 бутилки

Налично

Едно великолепно елегантно шардоне с класическо отлежаване 11 месеца в 500-литрова бъчва от френски дъб. Гроздето е от село Царев брод, област Шумен. / Дата на гроздобер: 7 септември 2022 / Дата на бутилиране: 20 август 2023 / Алкохол: 13 об.% / Обща киселинност: 7 g/l / Партида от 500 бутилки

Налично

Гроздето за нашето Merlot Reserve 2020 е от отлична реколта на старо лозе на възраст около 40 години от региона на град Сандански. Виното е отлежавало една година във френски дъбови бъчви. / Дата на гроздобер: 30 август 2020 / Дата на бутилиране: 6 януари 2022 / Алкохол: 14,9 об.% / Обща киселинност: 6,8 g/l / Партида от 1350 бутилки

Изчерпано!

Sense of Red е прецизен купаж от 94% марселан, 3% сира и 3% пети вердо, всички от лозов масив край село Момково в района на Свиленград. Виното е отлежавало в 500-литрови френски бъчви в продължение на 6 месеца. / Дата на гроздобер: марселан и пети вердо - 26 септември 2022, сира - 14 септември 2022 / Дата на бутилиране: 2 юни 2023 / Алкохол: 14,7 об.% / Обща киселинност: 6,37 g/l / Захари: 4.8 g/l / Партида от 1300 бутилки

Налично

Chardonnay kissed by acacia реколта 2022 е вино, което продължава тенденцията да създаваме вина с деликатен досег с дървесина. Използвахме френска акация, която подчертава ароматния профил на сорта като засилва усещането за минералност и соленоватост. Виното е отлежавало пет месеца върху фините утайки. Гроздето идва от село Царев брод, Шуменска област. / Дата на гроздобер: 7 септември 2022 / Дата на бутилиране: 25.03.2023 / Алкохол: 12,5 об.% / Обща киселинност: 7,2 g/l / Партида от 1100 бутилки

Налично

Това розе е купаж от 80% от сорта каберне фран от село Момково, недалече от Свиленград и 20% червен мискет от Кортен, новозагорско. Многолико и сложно розе с потенциал за развитие в следващите няколко години. / Дата на гроздобер: 14.09.2021 / Дата на бутилиране: 09.04.2022 / Алкохол: 14 об.% / Обща киселинност: 7.2 g/l / Партида от 1000 бутилки

Изчерпано!

Гроздето за нашето вино Сира 2021 е от масив край село Момково в района на Свиленград. Това е първият от специалните ни проекти вина, които отлежават в нови 500-литрови френски бъчви една година. / Дата на гроздобер: 19 септември 2021 / Дата на бутилиране: 12 ноември 2022 / Алкохол: 14,5 об.% / Обща киселинност: 6,3 g/l / Захари: 2.8 g/l / Партида от 1385 бутилки

Налично

Алиготе от реколта 2022 е вино, което създадохме от грозде от 50-годишни лозя от района на град Лясковец. Виното има искрящ цвят с фин зеленикав оттенък, тревисти аромати и силно изразена минералност. / Дата на гроздобер: 15.09.2022 / Дата на бутилиране: 23.03.2023 / Алкохол: 12,5 об.% / Обща киселинност: 5,2 g/l / Партида от 900 бутилки

Налично

Това вино е изцяло в стилистиката на розе от Прованс. Силно изявената киселинност създава усещане за стоманена студенина и минералност в съчетание с много фин аромат на рози. Гроздето е от село Царев брод, област Шумен. / Дата на гроздобер: 10.09.2021 / Дата на бутилиране: 07.04.2022 / Алкохол: 13 об.% / Обща киселинност: 8.8 g/l / Партида от 1000 бутилки

Изчерпано!

Алиготе от реколта 2021 е вино, което създадохме от грозде от 50-годишни лозя от района на град Лясковец. Виното има искрящ цвят с фин зеленикав оттенък и изразен аромат на круша. / Дата на гроздобер: 26.09.2021 / Дата на бутилиране: 06.04.2022 / Алкохол: 13 об.% / Обща киселинност: 6,5 g/l / Партида от 450 бутилки

Изчерпано!

Chardonnay Kissed by Acacia реколта 2021 е вино, което продължава тенденцията да създаваме вина с деликатен досег с дървесина. Използвахме френска акация, която подчертава ароматния профил на сорта като засилва усещането за минералност и соленоватост. Виното е отлежавало пет месеца върху фините утайки. Гроздето идва от село Царев брод, Шуменска област. / Дата на гроздобер: 17 септември 2021 / Дата на бутилиране: 02.05.2022 / Алкохол: 12,5 об.% / Обща киселинност: 8,6 g/l / Партида от 1100 бутилки

Изчерпано!

Chardonnay kissed by oak реколта 2020 е вино, което следва нашата цел да създаваме вина в деликатен досег с дървесина. Използван е купаж от две вина от сорта шардоне в съотношение 50/50. Едното е от най-старите лозя край град Лясковец, а другото – от село Царев брод, Шуменска област. Виното е отлежавало пет месеца върху фините утайки в контакт с дъбова дървесина. Дата на гроздобер: 29 август – 3 септември 2020 / Дата на бутилиране: 15.05.2021 / Алкохол: 13,5 об.% / Обща киселинност: 6,8 g/l / Партида от 1000 бутилки

Изчерпано!

Мавруд Claret реколта 2020 е вино, което създадохме, за да покажем типичния плодов аромат и вкус на този традиционен български сорт без той да е претърпял трансформации при отлежаването в контакт с дървесина. Цветът е искрящ и прозирен, а грубите танини, специфични за мавруда, са изчистени до структурата на наситено розе. Гроздето е от подножието на Родопите край село Златовръх, от стари лозя на 45 години и е от клона на мавруд, характеризиращ се с по-големи зърна, по-силен ароматен профил и по-малък танинов запас. / Дата на гроздобер: 12 октомври 2020 / Дата на бутилиране: 06.05.2021 / Алкохол: 13,5 об.% / Обща киселинност: 6,6 g/l / Партида от 500 бутилки

Изчерпано!

Chardonnay kissed by acacia реколта 2020 е вино, което продължава тенденцията да създаваме вина с деликатен досег с дървесина. При създаването му използвахме френска акация, която подчертава ароматния профил на сорта като засилва усещането за минералност и соленост. Виното е отлежавало пет месеца върху фините утайки. Гроздето идва от село Царев брод, Шуменска област. / Дата на гроздобер: 3 септември 2020 / Дата на бутилиране: 13.05.2021 / Алкохол: 13 об.% / Обща киселинност: 8 g/l / Партида от 1000 бутилки

Изчерпано!

Esquisse Chardonnay от реколта 2019 е вино, което е с отличен киселинен запас и само щрих от френски дъб. Гроздето за него дойде от лозе в село Царев брод, Шуменска област. Има потенциал за развитие в следващите 3-5 години. Дата на гроздобер: 4 септември 2019 / Дата на бутилиране: 25.04.2020 / Алкохол: 13 об.% / Обща киселинност: 6,7 g/l / Партида от 1000 бутилки

Изчерпано!

Esquisse Merlo от реколта 2019 е вино, на което възлагаме големи надежди. Гроздето за него дойде от отлично гледано лозе в района на Сандански. Виното е отлично структурирано, с плътно тяло и точния запас от киселини за продължително отлежаване. / Дата на гроздобер: 2 септември 2019 / Дата на бутилиране: 04.05.2020 / Алкохол: 15 об.% / Обща киселинност: 6,8 g/l / Партида от 1400 бутилки

Изчерпано!

Esquisse Merlo & Petit Verdot от реколта 2019 е експеримент по пътя към търсене на нови вкусове и аромати. Това е вино, което продължава да ни изненадва приятно. Гроздето е от стари лозя в региона на село Кортен. / Дата на гроздобер: 13 септември 2019 / Дата на бутилиране: 04.05.2020 / Алкохол: 13,5 об.% / Обща киселинност: 6,8 g/l / Партида от 500 бутилки

Изчерпано!

Наложен пелин по авторска рецепта

Изчерпано!