Екипът на винарната
Винарска изба Драгошинов е семейна в най-буквалния смисъл на думата — зад всяка бутилка стоим ние, нашето семейство.
Даниел Драгошинов – енолог и собственик
Даниел е сърцето на избата — собственик, технолог и човекът, който стои зад всяка стъпка в създаването на нашите вина. „Човекът оркестър“ сякаш е израз, създаден специално за него. Той притежава впечатляващ усет към виното и онова рядко умение да разбира лозето, гроздето и неговите превъплъщения отвъд технологиите — почти интуитивно.
Професионалният му път започва още по време на обучението му във Висшия институт за хранителни технологии в Пловдив, когато стажува във Винпром Лясковец. След дипломирането си като инженер-технолог по вино и високоалкохолни напитки работи в различни изби, а един от най-важните етапи в кариерата му е работата в Ловико Росина – Павликени.
От 2007 г. Даниел е водещ технолог и консултант на различни винарски изби, лозарски стопанства и ресторанти. През 2017 г. се ражда идеята за винарска изба Драгошинов, а от първата кампания през 2019 г. тя се превръща в неговия най-личен и най-важен професионален проект.
След повече от 30 години опит той продължава да казва, че всеки ден научава нещо ново за виното.
Мая и Мая
Ние сме Мая и Мая.
Мая — сестрата — още от дете мечтае за малко място, където да посреща гости и да им поднася приготвената от нея храна. В избата тя помага на Даниел във всекидневната работа, създава уюта и приготвя храната, с която посрещаме нашите гости.
Мая — съпругата — носи любовта си към историята и пътешествията във всяка среща с посетителите на избата. Тя разказва историята на нашето семейство и с радост посреща гости от различни краища на света.
От началото на 2022 г. заедно посрещаме гости за дегустации, споделяйки с тях нашите вино и храна. Досега сме имали удоволствието да посрещнем хора от цяла България и от над 25 държави на 5 континента. За нас това е лично преживяване, предназначено за малък брой хора.
Евгения
Жени, нашата по-голяма дъщеря, стои зад снимките и социалните мрежи на избата. Ако видите красива фотография от винарска изба Драгошинов, най-вероятно тя е нейно дело. Освен това помага по време на кампаниите и винаги, когато са нужни още две ръце.
Евгени и Кирил Драгошинови
Бащата и чичото на Даниел и Мая приютиха винарска изба Драгошинов в задния двор на своята къща в село Нацовци. Още от първия ден те са до нас с помощ, подкрепа и доверие. Заедно с тях зад нас винаги са стояли и нашите родители, близки и приятели.
От самото начало приятелите и близките ни са част от тази мечта — когато има работа за вършене, когато имаме нужда от съвет и когато идва време за празник. Без тях едва ли щяхме да стигнем дотук.
Емил Александров създава етикетите на нашите вина и фасадата на избата, а Милена Микова е автор на етикета на нашия Кара памид и белите вина от реколта 2025.
Благодарни сме, че по този път срещнахме толкова прекрасни хора. А за нас е истинско щастие да знаем, че винаги има с кого да споделим виното, което създаваме.
