Първите гости за дегустации във винарна Драгошинов
Създаването на винарна Драгошинов беше водено от желанието нашият енолог Даниел Драгошинов да може да създава вино по начин, който отразява неговите идеи и разбиране. Ето защо цялото внимание и ресурси бяха насочени към технологията за производство – макар и с ограничен бюджет и пространство, избата трябваше да предоставя условия за създаване на вино без компромиси с качеството.
През лятото на 2021 година започнахме да осъзнаваме, че най-ценната обратна връзка бихме могли да получим, ако поканим винолюбителите във винарната, за да опитат нашето вино. Въпреки че нямахме предвидено място за дегустации, стигнахме до извода, че имаме най-важното – уютното местоположение на избата в красивото ни село, заобиколено от природа, която през всеки сезон обагря двора в различни цветове. При това избата се намира на много удобно място съвсем близо до Велико Търново и може да бъде чудесна отбивка в рамките на дълъг уикенд в града или при преминаване наблизо.
Първата ни истинска дегустация с приятели се състоя в облачен и дъждовен юнски ден. Под навеса, където само няколко месеца по-рано ронкахме гроздето, опитахме червено вино и бяло вино от реколти 2019 и 2020. Гостите ни бяха истински ценители, а атмосферата – вдъхновяваща, с непринудени разговори за сортове, аромати и вкус.
Скоро след това нашите планове за дегустации се превърнаха в реалност, когато получихме запитване от старозагорския клуб на любителите на вино „Дионис“.
Въпреки че месецът беше септември – разгарът на гроздобера – и се чувствахме неподготвени, гостите настояха да посетят избата и така се превърнаха в първите ни непознати гости за дегустация. Слънчевият ден направи преживяването още по-специално. Всеки гост откри своето любимо вино, а оживената дискусия за сортовете и техните характеристики вдъхнови Даниел да покаже и вина, които още не бяхме представяли официално.
С удоволствие посрещаме всеки гост, който търси уникално винено преживяване и иска да усети нашия подход към изкуството на винопроизводството. Дегустациите във винарна Драгошинов са не просто възможност да опитате червено и бяло вино, както и нашето розе, но и да се потопите в атмосферата на истинска семейна винарна, където се създава вино с любов и внимание във всеки етап от производството.
Винарна „Драгошинов“ продължава да отваря вратите си за ценителите на качествено българско вино и винени дегустации. Независимо дали сте почитатели на бяло вино или розе с деликатен аромат или предпочитате богато червено вино, всяка дегустация при нас ще ви разкрие нашата страст към винопроизводството и стремежа към автентичен вкус. Заповядайте при нас, за да откриете своето любимо вино и да се насладите на магията, създадена със сърце и душа.
Related posts
- февруари 23, 2025
- 10:57 pm
Къде да отседнете в района на винарска изба Драгошинов
- януари 23, 2025
- 8:59 pm
