Описание

Sense of Red е нашето усещане за червено вино. Това е прецизен купаж от 94% марселан, 3% сира и 3% пети вердо, всички от лозов масив на възраст 15 години край село Момково в района на Свиленград.
Надморска височина около 230 m, хълмист южен терен, канелено-подзолисти почви.
Марселан и пети вердо са винифицирани заедно. Класическа ферментация без предварително въглекисело настойване. След малолактична ферментация 50% от виното отлежава за 6 месеца в 500-литрова френска дъбова бъчва. В последствие са добавени 3% сира. / Дата на гроздобер: марселан и пети вердо – 26 септември 2022, сира – 14 септември 2022 / Дата на бутилиране: 2 юни 2023 / Алкохол: 14,7 об.% / Обща киселинност: 6,37 g/l / Захари: 4.8 g/l / Партида от 1300 бутилки