Descriere

Recolta de Riesling 2023 este un proiect îndelung gândit și pregătit. Un vinificator trebuie să abordeze Riesling-ul – regele soiurilor albe – cu extremă grijă și răbdare și numai atunci când este pregătit să parcurgă cu răbdare întregul traseu al transformărilor pe care le suferă vinul, ar trebui să se apuce de el.

În 2023, am făcut acest pas și suntem gata să vă prezentăm rezultatul. Un vin care merită cumpărat și observat de-a lungul anilor.

Acesta este cu siguranță un vin care va continua să evolueze în următorul deceniu. De aceea, vom lansa doar o parte din recoltă în fiecare an.

Strugurii pentru Riesling-ul nostru 2023 provin dintr-o podgorie din apropierea satului Venchan, Provadia, care oferă caracteristici impresionante ale solului, fluctuații zilnice semnificative de temperatură și un drenaj excelent al aerului.

Vinul are o culoare galben-verzuie vibrantă, în acest moment aromele de lici și pepene sunt distincte, combinate cu intensitatea tonurilor de petrol și aroma și gustul fagurelui de miere. Aciditatea bine echilibrată insuflă multă viață acestui vin, care mai are mult de câștigat. / Data recoltării: 30 septembrie 2023 / Data îmbutelierii: 3 aprilie 2024 / Alcool: 13% vol. / Aciditate totală: 7,2 g/l / Lot de 1145 de sticle