Descriere

Acest vin reprezintă sensul nostru pentru un vin roșu. Este un amestec precis de 94% Marselan, 3% Syrah și 3% Petit Verdot, toate provenind dintr-o podgorie veche de 15 ani din apropierea satului Momkovo din regiunea Svilengrad. Altitudine de aproximativ 230 m, teren deluros sudic, soluri scorțișoară-podzolice. Strugurii Marselan și Petit Verdot cresc unul lângă altul și au fost culeși și procesați împreună. Fermentație clasică fără macerare prealabilă. După fermentația malolactică, 50% din vin este maturat timp de 6 luni într-un butoi de stejar francez de 500 de litri (al doilea an). Ulterior, s-a adăugat 3% Syrah. / Data recoltării: Marselan și Petit Verdot – 26 septembrie 2022, Syrah – 14 septembrie 2022 / Data îmbutelierii: 2 iunie 2023 / Alcool: 14,7 vol.% / Aciditate totală: 6,37 g/l / Zaharuri: 4,8 g/l / 1300 sticle